姜汁烤鸡
疫情原因 采买的食材只有烹饪之后才会安心~用姜汁等佐料精心腌制 烤制后味道超级好呀 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/7
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清理好整只鸡 分切若干块 放入盆中用料酒 白酒浸泡30分钟 再放入清水中 放入姜块 食盐后大火烹煮10分钟 捞出鸡肉后用姜汁反复搓揉入味
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步骤2/7
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放入适量蜂蜜包裹鸡块
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步骤3/7
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线椒切小段后放入腌制
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步骤4/7
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倒入生抽 适量盐 蚝油后再次搓揉入味 静置20分钟
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步骤5/7
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撒入辣椒面 倒入少许清油封味儿 再次静置20分钟
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步骤6/7
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烤盘用清油抹匀 分拣鸡块搁入烤盘
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最后一步
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烤箱220度预热10分钟 烤制25分钟出箱 味道好极了!
1.腌制鸡肉一定的佐料要足够份量和反复搓揉 使味道充分渗入鸡肉
2.此烹制方法适合使用三黄鸡等油脂较少的食材 味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-21 · 新疆维吾尔自治区
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