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红烧肉炖白萝卜、好吃又营养的做法

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红烧肉炖白萝卜、好吃又营养

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食材清单加入采购清单

五花肉随意

、

白萝卜适量

、

料酒一大勺

、

酱油少许

、

生抽适量

、

老姜一坨

、

大蒜苗 2根

、

白糖一小勺

、

鸡精少许

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
在老妈地里拔了几个大萝卜、回家清洗干净.大蒜几根
步骤2/13 点击查看大图
五花肉切片、炒至变色、放入姜片
步骤3/13 点击查看大图
多炸一会儿、把肥肉中的油脂都炸岀来、在放入料酒，生抽
步骤4/13 点击查看大图
在加入少许白糖、老抽炒出酱香味
步骤5/13 点击查看大图
在加入适量开水、大火烧开、在转中火炖至五花肉半熟
步骤6/13 点击查看大图
这个不管它了、点错了、有点麻烦
步骤7/13 点击查看大图
五花肉烧半熟、在放萝卜
步骤8/13 点击查看大图
萝卜下锅后在大火翻炒
步骤9/13 点击查看大图
这个萝卜要多炒几下
步骤10/13 点击查看大图
炒至变色后
步骤11/13 点击查看大图
在加入适量的开水、大火烧开转中火煮十几分钟、中途多翻拌几下
步骤12/13 点击查看大图
这个萝卜要烧的软烂入味才好吃、出锅前放入少许鸡精调味即可。
最后一步点击查看大图
这个萝卜烧肉一定要放大蒜叶、这才是绝配、这个季节多吃萝卜好处多多。

小贴士

1、清热化痰：萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 2、消食通便：萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。 3、调节血压：萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 安徽省

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