家庭版酱牛肉
无添加,孩子吃也放心
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步骤1/10
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桂皮香叶八角准备
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步骤2/10
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姜切片,葱皮打结
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步骤3/10
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牛肉改大块,洗净
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步骤4/10
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豆瓣酱,花椒粉,十三香准备
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步骤5/10
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这么大勺,15勺黄豆酱,酱油10勺稀释黄豆酱
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步骤6/10
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葱姜,拌匀,
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步骤7/10
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每一块肉都被酱浸泡,因为没有装十斤肉的盆,直接放锅里腌制,上午十点多腌到下午四点
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步骤8/10
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加满水,煮开,瞥沫后加冰糖,继续小火煮两个小时
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步骤9/10
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十斤肉也就出五斤多酱牛肉,出锅放凉后
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最后一步
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真空封袋,放冰箱第二天吃,凉了顶丝切,配上蒜酱油醋汁,美味无极限,冰箱放二十天没问题
没有什么特殊的,就是比较耗时间,不过做一次可以吃很长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 天津市
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