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一次就成功的萝卜糕的做法

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一次就成功的萝卜糕

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这是第一次做萝卜糕，也许成相不是很“标准”，但是很好吃！

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1小时以上

白萝卜半根

、

粘米粉（肠粉粉）适量

、

盐适量

、

腊肠 1根

、

虾米适量

、

香菇 3朵

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、萝卜切细，加盐抓匀，10分钟后挤出水分2、腊肠虾米香菇切丁，热油炒香（胡椒粉可加可不加）
步骤2/7 点击查看大图
1、加粘米粉，我是直接用'肠粉粉'，粉水比例大概是3:1，整体全部拌到糊状就好，我这个还可以再糊一点2、模具底部四周刷油，倒入模具
步骤3/7 点击查看大图
蒸40~50分钟，用牙签戳了不沾就说明好了
步骤4/7 点击查看大图
冷却，如果天太热或要隔天再吃，可以放冰箱冷藏
步骤5/7 点击查看大图
彻底冷却后，脱模、切块
步骤6/7 点击查看大图
煎煎煎，也可以直接蒸热吃
最后一步点击查看大图
好吃！

小贴士

关于调味：我只加了一点点胡椒粉，但其实应该可以不需要，因为有广式腊肠甜甜的，香菇虾米本身也有味道，一开始萝卜也用盐腌过，味道很够啦！萝卜蒸了也好香，从开始蒸到煎好，我总是忍不住去闻哈哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-23 · 广东省

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