是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

口味肥肠的做法

点击查看大图

口味肥肠

浏览 12.7万 · 收藏 3455

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜肥肠 3斤

、

蒜苗，红椒，大蒜子适量

、

面粉白酒白醋适量

、

八角桂皮草果花椒丁香茴香干辣椒适量

、

料酒白酒啤酒适量

、

生抽老抽味极鲜适量

、

盐鸡精，胡椒粉适量

、

豆瓣酱香辣酱黄豆酱适量

、

洋葱葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜肥肠。
步骤2/12 点击查看大图
用面粉白酒白醋反复揉搓几次。
步骤3/12 点击查看大图
清洗干净肥肠。
步骤4/12 点击查看大图
冷水下锅加洋葱葱姜花椒粒，白酒
步骤5/12 点击查看大图
煮开撇去浮沫。
步骤6/12 点击查看大图
倒入卤锅（卤水用八角桂皮香叶茴香草果花椒干辣椒，生抽老抽味极鲜，盐鸡精，豆瓣酱香辣酱黄豆酱冰糖，胡椒粉，料酒，啤酒搅拌均匀。）
步骤7/12 点击查看大图
高压锅炖25分钟左右即可。
步骤8/12 点击查看大图
冷却后用夹子夹出来。
步骤9/12 点击查看大图
切断。
步骤10/12 点击查看大图
锅中倒入油下蒜苗丁爆香倒入肥肠。
步骤11/12 点击查看大图
加红椒大蒜子老抽盐鸡精蚝油搅拌均匀
最后一步点击查看大图
出锅啦。

小贴士

肥肠一定要用面粉白酒盐白醋揉搓几次后，反反复复冲洗里里外外。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-23 · 湖南省

换个做法

口味肥肠的相关分类

春饼芥末虾球棒棒糖打卤面年糕鲍鱼更多

口味肥肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许