是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
生乳酪包(直接法)的做法 点击查看大图

生乳酪包(直接法)

浏览 11.9万 · 收藏 3433 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

甜心_老爸

生乳酪包那酥香柔软的口感、浓郁的乳酪味，完美的面包经得起各种口味的挑剔。 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 900克
、
细砂糖 150克
、
海盐 18克
、
新鲜酵母 30克
、
牛奶 350克
、
黄油 240克
、
全蛋 250克(6个左右)
、
奶酪馅 如下
、
奶油奶酪 250克
、
奶油 200克
、
糖粉 45-60克
烹饪步骤
小贴士

注:这款乳酪包黄油量比较大，对打面的要求非常高，而且面没打好会粘(继续打，但要注意面温)，打成功是不会产生这个问题的。醒发箱醒发的时候不要高于32℃，黄油含量高，会漏油，有点像可颂的感觉。如果形状不好，可以放8寸模具中，进行发酵烘烤，想要高而挺的，可以考虑6寸模具。最后祝大家一次成功。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 上海

换个做法

生乳酪包的相关分类

老冰棍 槐花 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 香椿 蒜苔 更多

生乳酪包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许