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香酥煎鱼排的做法

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香酥煎鱼排

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鱼排鲜嫩无刺，特别适合给小朋友吃。包裹面包糠煎得酥酥脆脆的，超好吃哟。参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼排 2条

、

盐 4克

、

黑胡椒碎 4克

、

面包糠 100克

、

橄榄油 20ml

、

淀粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
鱼排擦干表面水分，加盐、黑胡椒粉，挤少许柠檬汁抹匀腌制半小时。
步骤3/10 点击查看大图
先将鱼排表面裹薄薄一层淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
然后裹蛋液。
步骤5/10 点击查看大图
最后粘满面包糠。
步骤6/10 点击查看大图
摩飞多功能锅煎盘预热放油，将鱼排抖掉多余的面包糠，放入煎盘里。
步骤7/10 点击查看大图
一面煎定型后翻面，煎至两面金黄酥脆。
步骤8/10 点击查看大图
出锅改刀切块即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

吃时搭配番茄沙司一起食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-28 · 浙江省

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