低卡快手菜| 蛤干啫蒲瓜
金秋是瓜果密集上市的季节,应季食材除了新鲜,价格也相当实惠。 两条新鲜蒲瓜,加点蛤干提鲜,不需多少技巧,几分钟就能端上桌。 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
-
步骤1/8
点击查看大图
大蒜拍成蒜米;蛤干清洗后,用清水浸泡至变软。
-
步骤2/8
点击查看大图
蒲瓜削皮,切成小块。
-
步骤3/8
点击查看大图
将生抽、蚝油和生粉,以及一汤匙①的泡蛤干水,混合备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
铁锅中加适量油,中小火煸香蒜米。
-
步骤5/8
点击查看大图
接着加入蛤干炒出香味。
-
步骤6/8
点击查看大图
然后加入蒲瓜,翻炒均匀后,加盖用中火焗7分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
开盖后倒入3⃣酱汁,迅速拌匀至形成薄芡,即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
陪饭水润又鲜香。
①不用蛤干,也可以用虾米、虾皮、瑶柱等替换。
②若怕蛤干有腥气,可以在浸泡时加入些许料酒。
③加盖焗的时间,可按蒲瓜块的大小、锅具大小、口感偏好来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-28 · 广东省
蛤干啫蒲瓜的相关分类
蛤干啫蒲瓜的相关推荐
-
#夏至日,大口吃面#葱油蒸鸡腿
215774人看过 -
清炒娃娃菜
16159434人看过 -
年夜饭
182901人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期# 250克方砖小吐司
1855112人看过 -
南瓜大福
546324人看过 -
#春日尝鲜#蒸面条菜春天尝鲜野菜
180324人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家庭版卤鸭翅
170703人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#粉丝蒸扇贝肉
151329人看过 -
茶树菇鸡汤
10677076人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#炒鸡肉土豆片
166858人看过 -
超快手菜-黄鳝啫啫煲
216714人看过 -
小鸡炖蘑菇
44241人看过