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鸡肉煲的做法

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鸡肉煲

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鸡肉半只

、

生姜一点

、

大蒜 2颗

、

青瓜 1个

、

板栗适量

、

大葱 1根

、

香菜 2根

、

料酒 5勺

、

生抽 3勺

、

耗油 2勺

、

海天黄豆酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉切块洗干净焯水捞出备用
步骤2/7 点击查看大图
大葱，蒜苗下锅爆香
步骤3/7 点击查看大图
下鸡肉和生姜炒一会儿，然后加料酒炒一会儿，加盐巴，生抽，耗油再炒一会儿
步骤4/7 点击查看大图
最后加板栗和黄豆酱炒一会儿，
步骤5/7 点击查看大图
加开水或者冷水没过鸡肉，然后大火煮开转小火焖炖
步骤6/7 点击查看大图
大概15分钟左右加入青瓜和蒜苗叶子转大火煮开，然后转小火再炖个20分钟左右。蒜苗叶子我喜欢吃熟点，所以这步加，也可以起锅前加
最后一步点击查看大图
起锅前加点香菜，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-29 · 福建省

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