牛肉火烧
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步骤1/12
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酵母+面粉搅匀,再加水搅拌絮状。
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步骤2/12
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加上油继续和成团。醒发2倍大小。
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步骤3/12
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油酥,油烧热,周边微微冒烟即可,浇在面粉上,快速搅匀,
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步骤4/12
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白芝麻放塑料袋里,擀成面面
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步骤5/12
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倒入油酥里,再加点盐。
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步骤6/12
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面排气后擀成大片,刷上芝麻油酥,卷起来。
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步骤7/12
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分好剂子,在擀成长条,像叠被子一样叠起来,一边向中间折,在接着折一下跟另一边对齐。
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步骤8/12
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对齐后,在擀成长片,放烤盘里。
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步骤9/12
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刷上鸡蛋液
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步骤10/12
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撒上芝麻,放入预热好的烤箱里
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步骤11/12
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上下火180度,烤15分钟。
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最后一步
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用刀把长边拉开,夹上酱牛肉或自己爱吃的食物。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-01 · 天津市
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