马打滚
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步骤1/8
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小火加热炒锅，放入花生小火炒香后，放凉，用手把表皮搓去，不需放油。
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步骤2/8
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将花生剁碎做成馅料，喜食甜食者加糖，不喜欢则直接用花生馅。
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步骤3/8
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糯米粉加适量清水揉成粉团，每个牌子的糯米粉吸水率不一样，加水的时候去慢慢加入，不要一次性加入太多的水，弄成如图的模样即可。
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步骤4/8
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将锡纸托抹上一层薄薄的食用油以方便脱模。
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步骤5/8
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把粉团揪成小剂子，搓圆后用手指压扁，放入适量的馅料，封好口，搓圆做成小丸子。
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步骤6/8
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放入锡纸托中，上蒸笼蒸10分钟，即时从水蒸气冒起时算起，蒸熟后放凉。也可用水煮熟，用水煮熟的话，汤圆就比较容易粘上黄豆粉。
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步骤7/8
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把每个丸子放入熟黄豆粉中滚一圈，使每个丸子均匀沾上黄豆粉后即成。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-02 · 广西壮族自治区
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