原香烤鸡披萨
在家就能做的烤鸡披萨,一点都不比店里的差,朋友们都说好吃。食材简单,都是身边常用的。一起来看看吧,让你大显身手! 参与活动: #安佳真芝真有料#
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步骤1/20
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将所有面团材料放搅拌盆里,揉成面团。用力揉,能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)就可以了。
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步骤2/20
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然后将面团放在温暖的地方,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
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步骤3/20
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这个时间来处理肉馅,鸡腿肉切小丁。
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步骤4/20
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口蘑切片,洋葱切丝。
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步骤5/20
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蒜切末,锅烧热,倒入油,中火加入蒜末炒出香味,在磨入黑胡椒,炒出香味。
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步骤6/20
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加入到番茄酱和高汤,转小火慢慢熬。
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步骤7/20
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边熬边搅拌,熬至浓稠的酱状,盛出备用。
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步骤8/20
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将鸡腿肉倒入不粘锅,不用加油,慢慢炒至鸡腿肉成熟变色即可。
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步骤9/20
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炒熟的鸡肉和之前炒好的酱混合均匀。
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步骤10/20
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然后,将口蘑放入锅里,翻炒至变软。炒完口蘑洋葱也炒软盛出。
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步骤11/20
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发酵好的面团,揉面排气,分成四份,揉圆,静置15分钟。
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步骤12/20
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取一个面团,擀成大圆形,放入八寸披萨盘。
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步骤13/20
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面饼贴合披萨盘,底部用叉子扎小孔,防止烤的时候鼓起来。准备安佳马苏里拉芝士。
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步骤14/20
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面饼底部撒一层马苏里拉芝士碎,然后铺上和酱拌匀的鸡腿肉。
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步骤15/20
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在撒上一层芝士碎。烤箱210°预热五分钟。
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步骤16/20
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上面铺上炒过的洋葱和口蘑。
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步骤17/20
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最后在撒上一层芝士碎。烤箱上下火210°,烤盘放中层,烤十分钟。
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步骤18/20
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当饼皮开始上色时取出烤盘,再撒上一把芝士碎,放回烤箱继续烤五分钟。至饼皮呈现粽红色即可出炉。
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步骤19/20
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看,拉丝,真的超级好吃!
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最后一步
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一份美味的原香烤鸡披萨就做好了。
一定要用鸡腿肉来做不能用鸡胸肉,比较柴。
炒鸡腿肉用不粘锅来炒,不用加油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-04 · 山东
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