香酥炸鸡翅根
特殊时期不能出门,在家待了十几天,吃了好多顿健康清淡饮食,来顿热量炸弹嗨皮嗨皮,宝子们做起来吧!
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步骤1/9
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鸡翅根表面划几刀方便入味,加入葱姜,黑胡椒,胡椒粉,料酒,生抽,酱油,耗油腌制一个小时。
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步骤2/9
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炸鸡裹粉里加入少许黑胡椒,盐。
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步骤3/9
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鸡翅根放入炸鸡裹粉中全部粘上粉
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步骤4/9
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再放入清水中转一圈
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步骤5/9
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从清水中拿出来再次放入裹粉中轻轻抓匀
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步骤6/9
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拿起来把干粉抖下去
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步骤7/9
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油加热到七成热小火放入开始炸制
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步骤8/9
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炸到表面金黄,用筷子一扎就透就可以出锅了
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最后一步
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表面有酥脆的鱼鳞片,咬一口酥脆鲜香!
鸡翅腌制时间长一点味道更好,注意油温不能过热,小火慢炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-04 · 河北
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