饼干棒/脆脆棒/手指饼干/磨牙棒（发酵养胃）
简单的磨牙棒小零食，食材简单易操作，新手零失败！加入酵母发酵后的饼干，更好吃也更养胃哦！ 参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
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步骤1/5
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准备好食材。✨喜甜可加糖至50g✨✨温水不建议换成牛奶，不如水烤出来脆✨
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步骤2/5
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面团：将细砂糖加入面粉中搅匀，酵母加入温水中搅匀，酵母水加入面粉中搅匀，用手揉搓成面团。
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步骤3/5
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发酵：️盖保鲜膜发酵，烤箱40度30分钟，或者常温发酵1小时左右，发酵后的面团稍微变大。✨烤箱发酵注意旁边放一碗水保持湿度✨塑形：️揉搓后用擀面杖擀开，擀成0.2cm左右厚的薄片，分成10cm左右宽的薄片。
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步骤4/5
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塑形：将薄片切成0.7cm左右的细条，摆放在烤盘中，中间留一些空隙。二次发酵：烤箱40度发酵30分钟，或常温发酵1小时左右，发酵好已经圆鼓鼓了。开烤：烤箱上下管170度20分钟左右，烤好后取出晾凉。✨烤箱温度根据自家烤箱，可边烤边观察，颜色稍微变深即可，注意不要烤糊✨
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最后一步
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好吃的脆脆棒完成啦！✌️还可以裹上巧克力或者芝士，制作成各种口味的百奇pocky ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-05 · 河北
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