超好吃的水煮肉片
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步骤1/26
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里脊肉洗净切片。
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步骤2/26
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放入盆中,加入白胡椒粉,1勺料酒,1勺生抽,加入2勺淀粉。
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步骤3/26
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用手抓匀。
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步骤4/26
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加入适量植物油。
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步骤5/26
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再次抓匀。
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步骤6/26
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准备其他材料:切适量葱花姜片和蒜末,干辣椒,青藤椒粒,干辣椒粉,生菜撕片,一大勺郫县豆瓣酱。
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步骤7/26
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锅中加入适量葵花仁油。
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步骤8/26
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油热后加入葱姜、干辣椒段和青藤椒粒。
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步骤9/26
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煸炒几下后加入郫县豆瓣酱。
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步骤10/26
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炒香出红油。
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步骤11/26
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加入适量热水。
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步骤12/26
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加入酱油调色。
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步骤13/26
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加入适量白糖。
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步骤14/26
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加入一勺盐调味。
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步骤15/26
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水煮开5分钟后捞出料渣。
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步骤16/26
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倒入生菜叶。
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步骤17/26
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焯水后捞出。
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步骤18/26
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倒入碗中。
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步骤19/26
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加入肉片。
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步骤20/26
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水开后煮5分钟煮熟。
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步骤21/26
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捞入碗中。
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步骤22/26
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倒入汤汁里。
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步骤23/26
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表面放入蒜末、辣椒粉和香葱碎。
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步骤24/26
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油锅中加入适量油。
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步骤25/26
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油热冒烟后淋在表面。
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最后一步
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水煮肉片就做好可以吃了。
调料根据自己的口味调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-05 · 北京市
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