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家烧小黄鱼的做法

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家烧小黄鱼

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新鲜小黄鱼 3-5条

、

生姜 5片

、

蒜一瓣

、

小香葱一跟

、

盐少许

、

糖克少许

、

蚝油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
好的食材往往烹饪方式越简单，才能展现出食材的鲜美1、小黄鱼洗净，鱼肚记住别拿掉，精华2、加油大火烧开加姜片和蒜瓣煎3、下黄鱼，单面煎，切记不要翻，煎30秒，倒入少量黄酒，锅底轻轻晃动下4、加盐，加白糖，加蚝油，加水至鱼半腰，盖锅盖大火烧5、加葱焖一下，收汁，起锅，鱼汤淋在鱼肉上，鲜美，好吃不过小黄鱼
步骤2/3 点击查看大图
味道鲜美，小孩吃鱼肉
最后一步点击查看大图
大人吃鱼头和鱼骨，你们家也是这样的吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-07 · 浙江省

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