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无水葱油饼的做法

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无水葱油饼

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超爱葱香的，无奈面团装不下太多，因为，面团里有水啊！于是，灵机一动，咱可以不加水啊，葱本身就有水分嘛！什么，水分不够？好吧，加鸡蛋液呗，还更有营养呢！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

鸡蛋 1个

、

花生油一勺

、

葱 50克

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用刀子或者搅拌机把葱弄碎，加入一个小鸡蛋，一勺油和面粉，开始和面咯，和好面后团起来，压扁成葱油饼的形状。
步骤2/3 点击查看大图
然后就是正常煎葱油饼的步骤了。。。往空气炸锅锡纸上抹一丁点儿油，摊上面饼。。。当然也可以放煎锅里文火慢煎。
最后一步点击查看大图
香喷喷热气腾腾出炉了哈，饼葱香浓郁，香脆可口

小贴士

注意，全程不加一滴水，用鸡蛋和葱代替水，和面过程比较粘手，正常现象，好吃最重要嘛！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-08 · 福建

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