莲藕肉丸汤
立冬了，最近儿子有点咳嗽…… 想让他吃点营养又不上火的食物，一定少不了莲藕。希望他快点好～
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步骤1/6
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首先后腿肉切丁备用
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步骤2/6
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再剁碎一些～
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步骤3/6
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一节莲藕搽丝切碎备用……
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步骤4/6
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加入生抽、胡椒粉、鸡精、盐、蚝油拌匀无需淀粉，莲藕本身含淀粉，用手往一个方向搅打，加入一些冰块可以增加弹性。搅打到黏摔打至粘稠后即可。
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步骤5/6
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团圆，做汤也可以团的更小一点，做狮子头可以团大一点，油炸之后体积会变小
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最后一步
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美味的丸子汤出锅了，秋冬喝上一碗挺舒服的，对咽炎易上火的宝宝很友好～
丸子虽然加了些盐，但是炖汤还是要放点，加一些其它的东西调味均可，看个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-08 · 浙江省
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