擂辣椒皮蛋茄子
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
青辣椒表面刷油,200℃烤10min左右
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步骤2/4
茄子200℃烤20min,或者直接蒸熟
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步骤3/4
茄子用勺子挖出茄肉,跟撕碎的青椒混在一起
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最后一步
加入皮蛋,加入料汁: 酱油2,醋1,蒜泥,香油,盐
小贴士
皮蛋也可以用来做汤或者凉拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 福建省
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