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传统豆沙面包卷的做法

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传统豆沙面包卷

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

清水 90克

、

鸡蛋液 20克

、

盐 1克

、

白糖 8克

、

黄油 20克

、

酵母 3克

、

奶粉 10g

、

馅料红豆沙 145克

、

鸡蛋液（刷表面）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面团材料除黄油外揉成团再加入黄油继续揉到出没膜发一边发酵
步骤2/12 点击查看大图
豆沙分成6份
步骤3/12 点击查看大图
面团发酵后排气分成6个剂子
步骤4/12 点击查看大图
包上豆沙捏紧
步骤5/12 点击查看大图
擀牛舌状
步骤6/12 点击查看大图
用刀划几刀、不要花断在卷起来
步骤7/12 点击查看大图
随意造型
步骤8/12 点击查看大图
二次发酵后再鸡蛋液
步骤9/12 点击查看大图
180度20分钟
步骤10/12 点击查看大图
出炉
步骤11/12 点击查看大图
传统味道
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松软细腻、豆沙香甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 重庆

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