自制超简单的脆萝卜
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步骤1/5
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萝卜洗净稍微晾一晾
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步骤2/5
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切条然后放白糖拌一下（脆口的关键，杀水分一定要白糖才会脆）
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步骤3/5
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我是切两个萝卜就放一层白糖然后拌一下，在继续切。全部切好之后就再放一层白糖➕适量盐（不能太多，要比炒菜的时候少放，不然腌出来的萝卜没那么好吃）继续拌一下，然后静置十分钟左右
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步骤4/5
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水分杀好了就把萝卜捞出来放罐子里，把杀出来的水放锅里再加一些白醋一起煮开，放凉之后再倒进装有萝卜的罐子里盖上盖子放在阴凉处，大概2个小时就可以吃了。
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最后一步
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我把5个萝卜切成条状，两个切成片状的，这样片装的晚上就可以直接吃了。条状的可以慢慢存放两三个月都不会坏。最后腌制的萝卜最好放在密封性好的罐子里，我这个是因为以为家里还有罐子，实际上找起来的时候找不到了，所以先用这个带盖的盆装一下，明天就换上玻璃缸来装了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-11 · 江苏省
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