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超正大闸蟹酱汁不允许爱吃大闸蟹的人不知道的做法

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超正大闸蟹酱汁不允许爱吃大闸蟹的人不知道

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又到了吃大闸蟹的季节啦以前不爱吃大闸蟹，自从在外面吃到这个酱汁立马问服务员要配方！众所周知大闸蟹寒性女性吃一定多加姜来看看怎么调汁跟怎么蒸的吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

姜 5片

、

生抽 1勺

、

陈醋半勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣️姜切丝，加一勺酱油，半勺陈醋，小勺糖就ok了，灰常简单
步骤2/3 点击查看大图
2⃣️大闸蟹刷洗干净，大闸蟹肚子朝上放姜片、葱段，隔水蒸10分钟，我这个是2.5两的
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超爱这个酱料，简直是锦上添花！

小贴士

公蟹母蟹各自特点母蟹:个头稍小，黄为橙色蟹黄，成熟母蟹蟹黄为固体状，油满似金，嚼下去唇齿留香。公蟹:个大肉多，膏为白膏，成熟的公蟹膏白如玉，黏嘴厚腻。我个人比较喜欢公蟹，白膏吃起来又香又糯，蟹肉也比较鲜甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 广东

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