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海带炖鸭（月子餐）

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鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
鸭子 半只
、
海带 适量
、
姜片 适量
、
油 适量
、
香葱 2根
、
盐 适量
、
黄酒 25克
、
胡椒粉 15克
烹饪步骤
小贴士

老鸭的话至少小火炖1小时以上，根据鸭肉的软嫩程度判断出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 四川

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