酸菜海鲜炖粉条
每年冬天餐桌上出现最多的就是酸菜炖粉条，屋外冷风瑟瑟屋内热气腾腾，可能爱就体现在三餐四季中吧。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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步骤1/10
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食材备好，酸菜我用的冠利免洗的酸菜如普通的要先清洗干净，肉和八抓鱼洗净
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步骤2/10
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粉条剪短放在水中清洗干净在浸泡一会，肉切片葱姜备用
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步骤3/10
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热锅凉油，先放入稍肥一些的五花肉炒香再放入瘦肉翻炒
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步骤4/10
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翻炒至变色后放入八抓鱼和葱姜，加入少许生抽翻炒片刻（炒肉时加入少许生抽味道更佳）
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步骤5/10
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放入酸菜翻炒几次
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步骤6/10
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加入适量的清水，放入少许盐、生抽
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步骤7/10
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接着把粉条放入大火烧开
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步骤8/10
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烧开后在转中火炖3-5分钟关火即可
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步骤9/10
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在凉飕飕的夜晚来上一碗酸菜粉条简直不要太惬意了
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最后一步
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简单又美味的菜系，快手家常菜。
粉条有的较硬所以关火后可以在焖个5分钟粉条就变得晶莹剔透了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-14 · 山东省
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