红菜头馒头+红菜头奶昔
家里有瓶红菜头，漂亮红色，好吃的口感，是一个很好的天然色素啊。 整理的时候，发现一套买了很久的樱花模具还没开封，ok，就用它们来个美食魔法吧~ 自制红菜头奶昔也很简单，自己做可以不加糖，更健康~
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食材很简单~
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把红菜头和面粉一起放入食物处理机，Auto键，大约混合1分钟左右。转成速度4，让面团成团。拿出来后可以用主锅继续揉面，也可以手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。
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步骤3/11
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把面团擀成厚片，用模具按出花型。
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大大小小都有。
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放蒸锅发酵成2倍大。
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水烧开后继续蒸15分钟。
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胖呼呼的红菜头馒头，是不是很可爱。
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接下来用做奶昔。把奶昔放果汁杯里
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加入200克水牛奶
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一起打磨就行了。
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最后一步
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成品。
做奶昔的机器很多，果汁机，破壁机，搅拌棒都可以。喜欢甜的就加点糖，喜欢淡的就喝原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-14 · 上海
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