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不加一滴水|比清蒸还好吃的砂锅鱼的做法

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不加一滴水|比清蒸还好吃的砂锅鱼

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比清蒸还好吃的砂锅鱼，不加一滴水，简单又好做，味道鲜美又滑嫩，厨房小白也能百分百成功哟

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30~60分钟 | 切墩(初级)

草鱼 1条

、

小米椒 2 个

、

香葱 2根

、

生姜 1 块

、

盐两勺

、

生抽两勺

、

料酒两勺

、

洋葱一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一条杀好的草鱼，洗干净，控干水
步骤2/15 点击查看大图
切成合适的块状
步骤3/15 点击查看大图
放入大盆中，加入一勺料酒
步骤4/15 点击查看大图
两勺生抽
步骤5/15 点击查看大图
两勺盐
步骤6/15 点击查看大图
适量生姜
步骤7/15 点击查看大图
带上一次性手套抓匀，腌制一小时以上
步骤8/15 点击查看大图
洋葱和小米辣洗干净，切碎备用
步骤9/15 点击查看大图
黑乐砂锅烧热放适量油
步骤10/15 点击查看大图
放入洋葱和小米辣炒出香味
步骤11/15 点击查看大图
均匀的放入腌制好的鱼块
步骤12/15 点击查看大图
盖上盖子，中小火焖25分钟左右
步骤13/15 点击查看大图
出锅撒上香葱和小米辣装饰
步骤14/15 点击查看大图
味美肉鲜，很好吃
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好吃又下饭

小贴士

我用的是黑乐砂锅，耐高温1300度，骤冷骤热不炸裂，除了做菜炖汤，还可以烤红薯哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-15 · 安徽

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