抓饭
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羊肉小块下油锅煸炒,要干,再下洋葱煸炒,再要干,下胡萝卜,炒至软,放入开水,盐,味精,孜然,留下一碗锅中的汤水,铺上泡过的大米,大火3分钟后转小火,焖10分钟(期间不停变换锅底受热位置),10分钟后将米饭翻面,锅边用铲子挑动下,将留下的汤水倒入,大火煮沸后再小火10分钟(期间不停变换锅底受热位置),时间到搅拌出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-15 · 新疆
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