港式菠萝包
8个60克面团 酥皮23克左右
-
步骤1/10
点击查看大图
面团中除了黄油以外的材料 都加入厨师机搅拌
-
步骤2/10
点击查看大图
七八分筋加入软化黄油 继续搅拌
-
步骤3/10
点击查看大图
能拉出光滑薄膜
-
步骤4/10
点击查看大图
进行第一次发酵两倍大
-
步骤5/10
点击查看大图
发酵好后 分成八份 滚圆松弛15分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
排气滚圆
-
步骤7/10
点击查看大图
酥皮平均分成八份 盖保鲜膜擀开
-
步骤8/10
点击查看大图
包入面团
-
步骤9/10
点击查看大图
进行二次发酵 32度 发两倍大
-
最后一步
点击查看大图
刷蛋黄液 烤箱烘烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-16 · 湖北省
酥皮菠萝包的相关分类
酥皮菠萝包的相关推荐
-
软皮红豆饼
104777人看过 -
【黑麦法棍】简单方便易上手,在家也能做!
141186人看过 -
全麦肉松贝果
8037人看过 -
肉松小贝
18162人看过 -
燕麦布丁杯
15530人看过 -
红茶奶酥软欧
13841人看过 -
好吃的菠萝包
28017人看过 -
做法简单 三色芋圆
20015人看过 -
芒果天使蛋糕卷
37968人看过 -
芝士脆肠吐司
12719人看过 -
香葱肉松蛋糕
15067人看过 -
橙香伯爵红茶吐司
9626人看过