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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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黄瓜两条

、

生抽

、

辣椒

、

芝麻油

、

葱

、

醋

、

花椒

、

食用油

、

食盐

、

白糖

、

筷子

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将黄瓜洗净用筷子固定在两边
步骤2/11 点击查看大图
用刀呈平行面切下去，切到筷子阻隔的地方收刀
步骤3/11 点击查看大图
将一条黄瓜全面平面切完
步骤4/11 点击查看大图
切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面，用刀斜着切，
步骤5/11 点击查看大图
整个黄瓜切完后就成了蓑衣状，摆到盘中
步骤6/11 点击查看大图
两条黄瓜全部按上述方法切好
步骤7/11 点击查看大图
将葱辣椒切好备用
步骤8/11 点击查看大图
锅内倒油烧热后放入葱辣椒花椒改小火炸香
步骤9/11 点击查看大图
炸好后倒出
步骤10/11 点击查看大图
将炸好的调料里倒入生抽，芝麻油，醋，白糖，少许食油一起搅匀
最后一步点击查看大图
搅匀的调料倒在切好的黄瓜上

小贴士

黄瓜要选那种比较直的才好切，筷子切完黄瓜后会有太多刀的切痕，所以选一双家里不用的筷子即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-13

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