蓑衣黄瓜
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步骤1/11
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将黄瓜洗净用筷子固定在两边
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步骤2/11
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用刀呈平行面切下去,切到筷子阻隔的地方收刀
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步骤3/11
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将一条黄瓜全面平面切完
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步骤4/11
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切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面,用刀斜着切,
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步骤5/11
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整个黄瓜切完后就成了蓑衣状,摆到盘中
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步骤6/11
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两条黄瓜全部按上述方法切好
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步骤7/11
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将葱辣椒切好备用
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步骤8/11
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锅内倒油烧热后放入葱辣椒花椒改小火炸香
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步骤9/11
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炸好后倒出
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步骤10/11
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将炸好的调料里倒入生抽,芝麻油,醋,白糖,少许食油一起搅匀
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最后一步
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搅匀的调料倒在切好的黄瓜上
黄瓜要选那种比较直的才好切,筷子切完黄瓜后会有太多刀的切痕,所以选一双家里不用的筷子即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-13
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