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火腿冬瓜排骨汤的做法

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火腿冬瓜排骨汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

火腿 8片

、

冬瓜 200g

、

葱 5g

、

姜 5g

、

料酒 20g

、

盐 3g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.排骨清水泡一个小时，火腿切片，冬瓜切块。2.排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水后捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中少油烧热，放入火腿片，小火煎至微微焦黄。
步骤3/6 点击查看大图
倒入开水，煮几分钟。
步骤4/6 点击查看大图
排骨放入砂锅中
步骤5/6 点击查看大图
火腿连汤也倒入砂锅中，放入小葱、生姜片、花椒，炖一个小时。再放入冬瓜、适量盐，冬瓜炖软就可以了。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，开喝吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-17 · 四川省

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