活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅
百吃不腻的家常菜,鲜香下饭、美味营养! 酒酿红糖具有活血化瘀的作用,与鸡翅红烧在一起,秘制又营养,可盐可甜! 米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。 红糖是一种常见的食品和药品,主要具有益气补血,健脾暖胃,缓中止痛,活血化瘀的作用。中医认为红糖主要作用在于妇科,对于女性有很大的补益作用。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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准备好鸡翅中。
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锅中烧开水,放入鸡翅中煮去血水。
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鸡翅中捞出洗净待用。
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锅中倒入油,放入花椒粒爆香。
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加入料酒,生抽、蚝油、盐翻炒均匀。
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加入葱姜。
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加入适量红糖。
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倒入200克醪糟。
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加入水,煮开锅,中火慢炖30分钟。
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收汁即可出锅了。
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步骤11/12
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红糖醪糟鸡翅就上桌了。
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最后一步
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香甜可口,孩子们的最爱!
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发布于 2022-11-18 · 北京市
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