温暖的白菜豆腐煲
北方入冬了,在家用砂锅咕嘟咕嘟做个热乎乎的白菜豆腐煲,是对冬天最起码的尊重( ̄▽ ̄)
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步骤1/5
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卤水豆腐先切厚片再切成三角形,入平底锅煎到两面焦黄;大白菜梆子切滚刀片,叶子用手撕一下
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步骤2/5
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豆腐入平底锅煎到两面焦黄;
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步骤3/5
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起油锅把白菜帮子炒一下,加入煎好的豆腐再翻炒~
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步骤4/5
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加一些水,转移到砂锅里,加一点生抽和一勺味增酱,炖它~逐步把白菜叶子也下到汤里。。。
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最后一步
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快要起锅时可以再加一些自己喜欢的食材,比如蘑菇、木耳、粉丝、肉丸。。。这是北方冬天最经典的砂锅炖菜了,配上烙饼和酥煎带鱼,简直不能更北方啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-18 · 北京市
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