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萝卜丝油渣粉丝包子的做法

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萝卜丝油渣粉丝包子

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

干酵母 3克

、

温水 180克

、

猪油渣 100克

、

猪油 15克

、

白萝卜 400克

、

粉丝 2把

、

盐数量

、

白胡椒粉 6克

、

老抽 1勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉和成团发酵
步骤2/16 点击查看大图
白萝卜擦丝用盐腌制5分钟、淘洗一下
步骤3/16 点击查看大图
热锅放入肥肉炸出油脂成油渣
步骤4/16 点击查看大图
油渣切碎
步骤5/16 点击查看大图
锅里剩下的油炒一下白萝卜丝
步骤6/16 点击查看大图
放入姜末、油渣少许盐炒均
步骤7/16 点击查看大图
放入泡发后粉丝、
步骤8/16 点击查看大图
调入盐、白胡椒粉、老抽、蚝油、一小勺花椒油拌均
步骤9/16 点击查看大图
面团分成小剂子擀平
步骤10/16 点击查看大图
包上馅料
步骤11/16 点击查看大图
再次发酵20分钟
步骤12/16 点击查看大图
放入蒸箱、蒸20分钟
步骤13/16 点击查看大图
玄软的包子
步骤14/16 点击查看大图
油渣的香在掰开后体现、太香了
步骤15/16 点击查看大图
这个做法如果没有油渣、放猪油也行
最后一步点击查看大图
馅多多～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-18 · 重庆

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