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龙骨莲藕四神汤

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四神汤中的茯苓能利水渗湿，山药能健脾补肺，芡实能利湿健中，因此食用四神汤能够增强脾胃运化水湿的功能，起到祛湿的功效。莲藕龙骨有清热凉血的作用，另外也有通便止血和健脾开胃的作用。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

龙骨 500g

、

莲藕 1节

、

淮山 10g

、

茯苓 10g

、

芡实 10g

、

莲子 10g

、

薏米 10g

、

姜片 3片

、

清水 2000g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莲子，淮山，芡实，茯苓+薏米仁，称好备用。
步骤2/9 点击查看大图
四神食材混合到一起，用温水提前泡30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
莲藕去皮，滚刀切块，再切三片姜。
步骤4/9 点击查看大图
龙骨用清水洗干净，沥干水分备用。
步骤5/9 点击查看大图
把所有食材加入高压锅内。
步骤6/9 点击查看大图
倒入2000毫升清水。
步骤7/9 点击查看大图
大火上汽后转中火，压15分钟关火。侍气阀落下后再开盖。
步骤8/9 点击查看大图
放适量的盐调味。
最后一步点击查看大图
盛一碗出来尝尝，味道清淡甘甜。

小贴士

1.四四神食材一定要提前泡，不然里面的茯苓和芡实不容易煮烂。 2.如有的家人们喜欢焯水，看个人喜欢。我一般清洗的时候会把骨头泡久一点，把血水泡出来，不焯水，焯了水感觉肉很老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 广东省

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