火锅鱼
想吃鱼了
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步骤1/10
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处理好的鱼 加入1.葱2.姜3.料酒 做个全身按摩去腥。
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步骤2/10
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静静的腌制10分钟,再去除鱼身上的 葱段 姜片。
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步骤3/10
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下锅油炸,当然有条件的多放油炸两面焦黄。没条件的跟我一样 适量的油煎。
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步骤4/10
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准备配料:1,大葱 小葱2.豆腐 3.豆皮(完全根据自己的喜好)4.小米辣 5.蒜瓣6.泡椒泡生姜7. 麻辣鱼底料(可以火锅底料 ,可以豆瓣酱……)
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步骤5/10
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先炒香 泡椒 生姜,炒出香味儿
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步骤6/10
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炒出香味儿加入 火锅底料,继续翻炒。
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步骤7/10
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出这个色儿。就可以了。还是挺有食欲的。
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步骤8/10
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最后加入半听小啤酒,增香提味儿,感受扑面而来的香味。
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步骤9/10
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煎好的鱼,加上炒香的料,最后加水 ,加上自己喜欢的配菜。 完美!
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最后一步
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1.最后的美味 成就于你的双手
1.如果怕鱼过油的时候坏,可以加点面粉定型。
2,底料随机,自己家里有什么放什么啦
3.配菜随机,喜欢什么。有什么加什么。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-19 · 贵州省
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