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甜酱豆花杂拌菜的做法

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甜酱豆花杂拌菜

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【7-150】这是一个阴雨天凉没啥光扔盘存稿然后躺的故事……夺适合睡觉啊裹紧我的小被几 ----- 2022.11.19

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆皮干

、

菠菜一把

、

木耳一小把

、

胡萝卜小半根

、

卷心菜小半个

、

花生米可选

、

甜豆葱香菇肉酱适量

、

盐少来

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烧锅开水烫烫菠菜和木耳--先下木耳估摸着煮得差不多了再扔菠菜那样子，稍微一咕嘟关火滤水过个凉搁旁边泡着等会儿用
步骤2/9 点击查看大图
再次开火加点油铺上提前冲洗干净泡软攥好水的大豆蛋白干豆花
步骤3/9 点击查看大图
中小火煎出小焦边了扒拉到外圈扔上提前统一好队形的卷心菜和胡萝贝
步骤4/9 点击查看大图
小范围把菜丝划拉软，中途看情况补油撒点儿盐进去加速成熟打底口
步骤5/9 点击查看大图
瞅着豆皮干爽菜丝油润了给它整锅划拉匀，然后倒上开头烫熟抽空攥干的木耳和菠菜
步骤6/9 点击查看大图
随手划拉两下擓些甜豆葱香菇肉酱进去给菜豆调色调味道，没有可以试试老干妈
步骤7/9 点击查看大图
努力拌匀抖搂散不放心可以揪根菜or豆尝尝小心烫，缺味补料没问题了再关火顺手摊开搁锅里晾一晾
步骤8/9 点击查看大图
晾到冇热气了撒上把脆香花生米，随手一拌挪盘里习惯性欣赏两圈爱咋吃咋吃，省略花生热吃也挺好
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 山东省

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