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家常孜然羊肉卷的做法

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家常孜然羊肉卷

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静默期间不能出门，想吃烧烤了，用家里的羊肉卷做一道快捷美味的孜然羊肉卷。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉卷一盘

、

紫洋葱半个

、

姜 3片

、

油 5克

、

盐 4克

、

料酒 5ml

、

孜然粉 2克

、

辣椒粉 1勺

、

耗油 1勺

、

十三香适量

、

孜然粒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备料：羊肉卷，洋葱切丝，食盐，十三香，孜然粒，孜然粉，辣椒粉
步骤2/12 点击查看大图
切姜丝备用。（不喜欢的可以不放姜丝）
步骤3/12 点击查看大图
烧开水，将羊肉卷焯水，焯水时加入料酒去腥，烫熟即可。
步骤4/12 点击查看大图
捞出备用。
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油，少放一些油。
步骤6/12 点击查看大图
下入姜丝煸炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
下入洋葱煸炒。
步骤8/12 点击查看大图
下入焯好水的羊肉卷。
步骤9/12 点击查看大图
倒入调味料（食盐、十三香、孜然粉、孜然粒、辣椒粉），不吃辣的可不放辣椒粉
步骤10/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
加入耗油，翻拌均匀就可以出锅了（因为羊肉卷已经焯熟，不需要炒太长时间）
最后一步点击查看大图
出锅撒上芝麻。美味孜然羊肉卷，超级下饭菜！

小贴士

羊肉卷提前焯水，可以去除血沫，比较干净，这个菜全程大火，爆炒出锅就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-21 · 黑龙江

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