茴子白炒腊肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腊肉比较大，分开肥瘦，切片。
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步骤2/4
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肥的切片
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步骤3/4
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先一点点底油，然后肥的先下，煸出油，再瘦肉。
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最后一步
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加茴子白，炒吧。加点水，焖炖一下。
小贴士
腊肉很咸，皮很硬，提前火上把皮烧稍微焦一下，再温水泡一下，刮掉焦黑。炒过程别加盐。如果腊肉太咸，可以先煮一下，去掉部分盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-22 · 山西
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