西葫芦炒鸡蛋
简简单单，家常菜
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步骤1/8
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取蒜瓣2-3个切末、小米辣一个切片，备好
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步骤2/8
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西葫芦洗干净切片备好
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步骤3/8
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打两个鸡蛋，放入适量盐，搅拌
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步骤4/8
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热锅冷油下入搅拌好的鸡蛋，不容易粘锅
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步骤5/8
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用筷子将快定型好的鸡蛋搅碎，类似这样，出锅
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步骤6/8
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倒入少许油，爆香蒜末和辣椒片，加入西葫芦边炒边加适量盐，西葫芦含水分，这样会使其加快变软。
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步骤7/8
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待西葫芦变软以后放入炒好的鸡蛋，炒2-3分钟出锅
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最后一步
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出锅
搅拌鸡蛋的时候注意放适量盐，若是忘了放，在炒鸡蛋的时候也可以补放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-22 · 山西省
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