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干烧四宝的做法

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干烧四宝

浏览 15.4万 · 收藏 3325 · 学做 2

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这道菜之所以叫干烧四宝，实际是精选了八珍豆腐里面四种主要食材，也是简易版的八珍豆腐。这道菜富含菌类食材，具有调节免疫力的作用，虾仁富含蛋白质，笋含有纤维素，整道菜营养均衡，非常适合现在这个季节食用。参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

口蘑 150克

、

木耳 80克

、

笋 200克

、

虾仁 80克

、

葱姜 10克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 3克

、

糖 3克

、

胡椒粉 1勺

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料，虾仁去虾线，木耳泡发；
步骤2/10 点击查看大图
笋和口蘑切块；
步骤3/10 点击查看大图
配置碗汁：生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐3克、糖3克、胡椒粉1勺、水半碗，搅拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
笋块、木耳和口蘑过水焯熟捞出；
步骤5/10 点击查看大图
先用葱姜炝锅，下虾仁煸炒变色；
步骤6/10 点击查看大图
加入木耳、口蘑和笋块；
步骤7/10 点击查看大图
倒入碗汁，焖煮3分钟；
步骤8/10 点击查看大图
加入水淀粉勾芡收汁；
步骤9/10 点击查看大图
装盘盛出；
最后一步点击查看大图
超级下饭好吃；

小贴士

半糖有话说～ 1、八珍豆腐的简易版，精选四种食材，碗汁配置快手方便；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 天津市

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