无油烤鸡脖(空气炸锅版)
和外面卖的碳火烤鸡翅鸡脖一个味道。在家做更干净卫生。
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步骤1/13
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鸡脖清洗干净,并泡血水。
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步骤2/13
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加入料酒
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步骤3/13
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加入姜片
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步骤4/13
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加入盐,十三香
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步骤5/13
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加入黑胡椒
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步骤6/13
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加入辣椒
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步骤7/13
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加入奥尔良粉
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步骤8/13
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抓拌均匀,腌制半个小时以上,时间越长腌制越入味
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步骤9/13
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装入锡纸盘或者烤盘中
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步骤10/13
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空气炸锅20-30分钟(焦嫩程度根据自己的口味选择)
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步骤11/13
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可以选择一次性腌制很多,多的放入冰箱冷冻,想吃时候随时解冻烤制,无需每次都现在腌制。
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步骤12/13
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烤制中间可以翻个面,喜欢甜口的可以中间刷一次蜂蜜水,刷蜂蜜水的表面会更加油亮美观,不喜欢也可不刷。
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最后一步
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简单方便味道一点不输外面买的。快一起做起来吧。
不爱吃奥尔良口味的或者没有奥尔良粉的,就不放,把奥尔良粉换成耗油,增加鸡脖味道,也是可以的。黑胡椒也可放可不放,这个自己发挥空间很大,根据自己喜好来。就是盐不要放太多,太咸会不好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-24 · 黑龙江
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