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番茄牛腩牛肉（高压锅版）的做法

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番茄牛腩牛肉（高压锅版）

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牛腩肉

、

番茄

、

葱

、

姜片

、

蒜

、

八角

、

冰糖

、

番茄火锅底料

、

料酒

、

黄豆酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛腩冷水下锅，放姜片，料酒，去除血水，煮开后撩出。
步骤2/10 点击查看大图
直接倒入高压锅，不用放水，调入葱姜，香叶，料酒，黄豆酱，耗油，生抽，老抽，番茄锅底料，西红柿，选汤汁浓郁，开始。
步骤3/10 点击查看大图
肉做好了调入糖，可以放点土豆。
步骤4/10 点击查看大图
ok
步骤5/10 点击查看大图
（如果不用压力锅就在砂锅或玻璃锅操作），热锅冷油，加入姜片，牛肉翻炒一下，加入洋葱。之后加少许黄豆酱，料酒，生抽，老抽还有蚝油，翻炒一分钟。
步骤6/10 点击查看大图
加水末过肉，大火煮开后小火慢炖。
步骤7/10 点击查看大图
起锅倒油，下葱蒜，炒番茄，调入糖，倒入番茄锅底。
步骤8/10 点击查看大图
大火煮开，备用。
步骤9/10 点击查看大图
牛肉炖熟后倒入番茄汁。
最后一步点击查看大图
可以补点水。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-24

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