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粉丝炖鱼

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第一次在网上刷到粉丝炖鱼的时候觉得很奇怪，用粉丝炖鸡炖肉，炖虾都吃过，唯独没有吃过粉丝炖鱼，于是乎，就照着样子做了一盘，结果感觉粉丝比鱼还好吃

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

葱白适量

、

姜适量

、

花鲢鱼 1条

、

蒜 6瓣

、

豆腐 1块

、

粉丝 1把

、

蒜苗 4根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，粉丝提前泡软，鱼处理好切成自己喜欢的段
步骤2/8 点击查看大图
先把鱼煎至两面金黄
步骤3/8 点击查看大图
在放入葱姜蒜和花椒粒爆香
步骤4/8 点击查看大图
放入适量的老抽，生抽，料酒耗油
步骤5/8 点击查看大图
加水煮开后放入豆腐块
步骤6/8 点击查看大图
水开后小火慢炖20分钟后加入泡软的粉丝
步骤7/8 点击查看大图
粉丝煮五分钟放入盐糖鸡精胡椒粉调味，最后撒上青蒜苗即可
最后一步点击查看大图
一盘美味的粉丝炖鱼就做好啦

小贴士

粉丝我用的是红薯粉，第一次做的这个粉丝炖鱼味道还是不错的，因为孩子在家，所以没有放辣椒，要是再放点辣椒味道会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-26 · 江苏

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