猪皮的华丽变身
每次买猪肉老板都帮忙把猪皮剔下来，不知不觉攒了好多，又不喜欢吃猪皮冻，那就给膨化一下吧！
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步骤1/7
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把猪皮洗干净，冷水下锅，锅中放卤料。水开后小火煮十分钟。关火，浸泡两小时。
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步骤2/7
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把猪皮捞出来放在烤网上铺平，风干。
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步骤3/7
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注意翻面，通风。
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步骤4/7
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变成硬硬的猪皮干就可以密封保存，一次性多做点。
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步骤5/7
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想吃的时候拿出来铺在烤盘上，200℃烤10分钟。
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步骤6/7
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烤出来可以直接装盘吃，盐和味道都已经入味了，不用加任何调料。可以涮火锅也可以炒菜。
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最后一步
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剩下的随时想吃随时拿出来烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-26 · 北京市
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