冬瓜粉丝丸子汤
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又开始了 高筑墙、广积粮,昨天又采购了一堆食材,起码十天八天的能顶住,今天做个丸子汤,给孩子稍加改动一下 做饭孩子在边上帮厨,一直照顾他照片拍的少
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅
适量
、
冬瓜
一小半
、
粉丝
1把
、
大萝卜
一小半
、
生抽
10毫升
、
盐
4克
、
葱姜
8克
、
蚝油
1勺
、
鸡蛋
少许
、
香菜
1根
、
虾滑
适量
、
生粉
2勺
、
西兰花
5朵
烹饪步骤
-
步骤1/4
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香菜切小段,冬瓜大萝卜切片,粉丝冷水泡一下肉馅和虾滑加入葱末和姜末一个鸡蛋(蛋清)加入生抽、蚝油、鸡精、盐、五香粉、生粉向一个方向打上劲儿西兰花切碎成末,混在肉馅拌匀
-
步骤2/4
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锅里加三片姜,戴上手套虎口挤出丸子,下入锅中,煮开撇去浮末
-
步骤3/4
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煮开依次下入冬瓜、萝卜、粉丝,继续煮开撇去浮末 冬瓜变色后加入鸡精和盐,在来点胡椒粉
-
最后一步
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最后撒入葱花和香菜,来点香油就出锅啦
小贴士
里面的食材是根据孩子的喜好放的,大家也可以自行调换哈,没有什么是固定的,好吃爱吃才是最主要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 北京市
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