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土豆炖脊骨的做法

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土豆炖脊骨

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平时整扇买排骨，将精排单独吃了，脊骨都单独装袋储存了，精排吃完，单吃脊骨也很好吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪脊骨适量

、

土豆适量

、

食盐适量

、

十三香少许

、

生抽适量

、

老抽少许

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
脊骨洗净备用
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧油
步骤3/13 点击查看大图
油热下脊骨，两面煎熟
步骤4/13 点击查看大图
加入食盐，十三香
步骤5/13 点击查看大图
加入生抽，老抽，翻炒均匀
步骤6/13 点击查看大图
加入干辣椒，香叶，八角
步骤7/13 点击查看大图
加入开水
步骤8/13 点击查看大图
烧开再盖锅盖，炖十五分钟
步骤9/13 点击查看大图
土豆用刀切块备用
步骤10/13 点击查看大图
下入土豆
步骤11/13 点击查看大图
继续小火炖三十分钟
步骤12/13 点击查看大图
然后大火收汁，留一些底汤，土豆蘸汤更好吃
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装盘食用。

小贴士

水开盖好要小火闷炖，最后五分钟大火收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-26 · 黑龙江

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