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红酒核桃全麦欧包的做法

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红酒核桃全麦欧包

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原来都是做软乎乎的面包。现在，提倡多吃粗粮。现在做面包都会加些全麦粉。吃起来更有嚼劲。还是要健康第一。

食材清单加入采购清单

全麦粉 100克

、

高筋粉 200克

、

酵母 3克

、

红糖 20克

、

红酒 100克

、

牛奶 100毫升

、

核桃仁 30克

、

黑芝麻 20克克

、

蔓越莓 20克

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把面粉红糖盐酵母牛奶红酒倒入搅拌机里。揉出手膜。
步骤2/9 点击查看大图
这样
步骤3/9 点击查看大图
这样
步骤4/9 点击查看大图
加入蔓越莓和核桃
步骤5/9 点击查看大图
黑芝麻
步骤6/9 点击查看大图
我是放冰箱里一夜发酵。
步骤7/9 点击查看大图
第二天拿出来，36度80%湿度，发酵到两倍大。
步骤8/9 点击查看大图
表面撒粉，用剪刀切几下。烤箱190度，35分钟。
最后一步点击查看大图
棒棒哒。

小贴士

1我的烤箱没有蒸汽功能。成品也很不错。 2内料可以加桂圆，或者自己喜欢的都可以。加了黑芝麻真的很香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-26 · 北京市

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