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夏日清爽凉拌秋葵的做法

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夏日清爽凉拌秋葵

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秋葵怎么吃？这样做可免去粘稠感，并且超级无敌下饭！非常简单

食材清单加入采购清单

10分钟左右

秋葵 15个

、

小米辣 3个

、

蒜 3瓣

、

红葱头 2个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将新鲜较嫩的秋葵洗净，整根焯水几分钟（水中滴几滴油和盐，秋葵会保持鲜嫩翠绿。没太注意计时，但很容易熟，别太久）；焯水后凉水冲一下对半切摆盘。
步骤2/3 点击查看大图
将切碎的蒜蓉、小米辣和红葱头（没有可不放），热油小火煸炒出香味，同时加入生抽和蚝油。
最后一步点击查看大图
将炒好的蒜蓉酱淋到摆好的秋葵上，并倒入适量蒸鱼豉油，即可上桌开饭啦，连吃两顿都不腻，太好吃啦！无敌下饭！

小贴士

1、秋葵焯水后可去除粘稠感，注意要整根焯水后再切开哦； 2、蒜蓉酱里放入少许糖更提鲜～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 广东省

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