鲜奶牧场吐司|一次发酵
这个配方来自大名鼎鼎的吴克己老师,不甜,微微咸。一次发酵,省时省力,非常适合做三明治。
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油、盐的原料混合揉匀,粗膜后加入软化的黄油、盐,低速揉至面团吸收,转高速揉至扩展状态
-
步骤2/10
点击查看大图
出杠温度不超26度
-
步骤3/10
点击查看大图
整理成团,均分3等份
-
步骤4/10
点击查看大图
揉圆
-
步骤5/10
点击查看大图
两次擀卷,中间不需要松弛,注意别断筋了
-
步骤6/10
点击查看大图
三个卷子依次码好
-
步骤7/10
点击查看大图
发酵至与盒顶齐平
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱180度预热15分钟,上下火180度烤制30分钟(低糖吐司盒)
-
步骤9/10
点击查看大图
哇 这组织爱了爱了
-
最后一步
点击查看大图
闪闪发光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-27 · 广东
鲜奶牧场吐司的相关分类
鲜奶牧场吐司的相关推荐
-
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3504460人看过 -
波兰种原味吐司
186803人看过 -
蝴蝶结面包
1078589人看过 -
鲜奶牧场吐司|吴克己经典配方
3242人看过 -
#元宵节美食大赏#酥皮元宵
115746人看过 -
好做又好吃的阳春面
698385人看过 -
香葱肉松火腿蛋糕
413413人看过 -
#美食视频挑战赛#蒲烧鳗鱼饭
1288421人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2607895人看过 -
菠萝炒饭#百变水果花样吃#
253656人看过 -
蛋堡
274046人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38418976人看过