自制麦芽糖
被科技与狠活逼出来的技能！
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步骤1/16
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小麦种子洗干净，放在蒸锅屉里育苗，因为我没有育苗盘！每天淋两遍水！这是一天的状态
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步骤2/16
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第二天
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步骤3/16
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第三天
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步骤4/16
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第四天
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步骤5/16
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第五天
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步骤6/16
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第六天
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步骤7/16
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电饭锅蒸的糯米饭，平常蒸米饭的状态就行，降温到50度左右！比手稍稍热一些
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步骤8/16
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麦芽清洗干净，捡出发黑的，不发芽的麦粒，放入绞肉机里打碎！
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步骤9/16
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把打碎的麦芽放入糯米里搅拌均匀！
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步骤10/16
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因为家里供暖了，放在地上，大被捂上5个小时，充分的发酵！
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步骤11/16
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发酵好后，用屉布挤出汁水！
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步骤12/16
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在过滤一遍
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步骤13/16
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开火，熬啊熬！先大火，后小火
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步骤14/16
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有这样大泡之后，慢慢的改成小火
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步骤15/16
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最后能挂在勺子上不滴下来就行了！
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最后一步
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就这么点！不过很甜！
要有足够的耐心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-27 · 河北省
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